Pepite di pollo ovvero la versione “salutare” dei chicken nuggets

A chi non piacciono i chicken nuggets? Io non sono amante di McDonalds, KFC o Burger King, anzi se devo essere sincera non ci vado mai! Però mi piace molto il pollo e tutte quelle cose fritte che non fanno proprio benissimo ma che sono buonissime..soprattutto se accompagnate da qualche salsina.
Questa versione è abbastanza salutare nel senso che sono dei semplici bocconcini di pollo passati nell’uovo e poi nel pangrattato (se volete proprio esagerare potete fare la doppia panatura ma io li preferisco più leggeri). Mentre li preparavo ed è finito il pangrattato, ho provato una versione con dei corn flakes tritati…devo ammettere che nonostante la diffidenza iniziale è stata una piacevole sorpresa..croccantissimi e davvero sfiziosi!! Provare per credere! 😉