Il caldo persiste. E con lui la voglia di allontarsi dai fornelli e prediligere cibi freschi e una cucina a fornelli spenti. Ricette veloci ma non per questo…
Queste pizzette sono ideali per un aperitivo o un buffet in compagnia di amici. L’impasto è praticamente identico a quello della pizza se non per l’aggiunta dello zucchero. La…
Il gazpacho è piatto tipico della cucina spagnola, in particolare dell’Andalusia a base di verdure crude. Per questo è un piatto molto apprezzato in estate o in giornate soleggiate…
La settimana scorsa sono stata ad un corso di cucina finger food. Tra le proposte presentate ovviamente non potevano mancare le polpette in versione mini servite su una salsa…
Nel mio periodo in Erasmus a Madrid ho vissuto in casa con una ragazza inglese, una scozzese e una coppia di spagnoli originari della regione Castilla. All’epoca non cucinavo…
Ieri cenetta di pesce per festeggiare i 7 anni di convivenza con il mio compagno… 🙂 io mi sono dedicata agli antipasti mentre lui ha preparato le altre portate.…
Parecchio tempo fa ho aiutato un’amica a preparare un buffet in occasione dell’inaugurazione di una scuola di musica. Tra le varie proposte comparivano anche queste barchette di indivia e…
La neve non ci dà tregua, le strade sono impraticabili a piedi e in macchina perchè si sono trasformate in piste da pattinaggio, sui marciapiedi si vedono addirittura…
Questa ricetta è tratta da Sale e Pepe di gennaio, un numero in cui vengono proposti dei piatti particolari, ottimi per il pranzo di Natale o per il cenone…