Se sei alla ricerca di un dolce leggero, gustoso e ricco di nutrienti, il crumble fit con marmellata di more è la scelta perfetta! Questo dolce combina la bontà della marmellata di more fatta in casa con un crumble croccante a base di ingredienti sani, il tutto senza sensi di colpa. Ricco di fibre, antiossidanti e con un apporto bilanciato di macronutrienti, questo crumble sarà la tua nuova coccola preferita. Preparalo in anticipo e gustalo in ogni momento della giornata!
CRUMBLE FIT ALLA MARMELLATA DI MORE
Ingredienti per una teglia da 18x26cm:
250 g fiocchi di avena integrali
120 g mandorle
50 g zucchero di canna integrale
1 pizzico di sale
2 pizzichi di bicarbonato
65 g albume
60 g olio di cocco sciolto
scorza di 1 limone
200 g circa confettura alle more senza zuccheri
Procedimento:
Tritate nel bimby o in un mixer i fiocchi di avena insieme alle mandorle e al sale fino ad ottenere un composto tipo farina.
Versate in una ciotola e aggiungete la scorza di limone, lo zucchero, l’olio di cocco sciolto, l’albume e il bicarbonato e amalgamate con la punta delle dita.
Disponete 2/3 del composto su una teglia foderata con carta forno, compattate con le dita o una spatola e stendete sopra la marmellata. Infine aggiungete il resto del crumble.
Infornate a 180 gradi ventilato per 30 minuti. Attenti a non ustionarvi alla prova assaggio 😅
Una volta sfornato, lasciate raffreddare leggermente il crumble prima di servirlo. Potete gustarlo in tantissimi modi:
- A colazione: Accompagnato da uno yogurt greco o vegano per una colazione completa e bilanciata.
- Come dessert: Servito tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata di cocco.
- Come snack: Perfetto anche da solo, per un momento di dolcezza “sana”.
Varianti e Suggerimenti
Il crumble fit con marmellata di more può essere personalizzato in molti modi a seconda delle vostre preferenze e degli ingredienti a disposizione:
- Altri frutti: Potete utilizzare marmellata di fragole, lamponi o frutti di bosco.
- Crumble senza glutine: Sostituite la farina integrale con farina di mandorle o farina d’avena certificata senza glutine.
