Pizzette morbide in 5 minuti
Prep time
Cook time
Total time
Dosi per: circa 20 pizzette
Ingredienti
- 1 cup di yogurt greco
- 1 cup di farina autolievitante (oppure farina 00 + 5 g di lievito per dolci non vanigliato)
- mezzo cucchiaino di sale
- condimenti a piacere (pomodoro, mozzarella, origano, etc.)
Preparazione
- In una ciotola impastate la farina, il sale e lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Senza bisogno di aspettare, stendete l'impasto in una sfoglia sottile e ricavatene dei dischetti. Aggiungete il condimento che più preferite (io ne ho fatte alcune solo pomodoro e origano, altre con pomodoro, origano e un cubetto di mozzarella).
- Infornate subito nel forno già caldo a 200 °C e cuocete fino a che le pizzette avranno preso un leggero colore (nel mio caso 12/15 minuti)
Note
Se non disponete di una cup americana, potete utilizzare il contenitore dello yogurt e lo stesso volume di farina oppure calcolare i grammi: 1 cup di farina equivale più o meno a 125 g e 1 cup di yogurt corrisponde a circa 245 g.
Recipe by La Cucina dello Stivale at https://www.lacucinadellostivale.it/2014/03/pizzette-morbide-in-5-minuti.html