Muffin alla panna
 
 
Dosi per: 7 muffin
Ingredienti
  • 125 g di farina 00
  • 100 ml di panna fresca
  • 75 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • estratto di vaniglia
Preparazione
  1. In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete la panna liquida senza montarla con un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
  3. Incorporate infine poco alla volta la farina setacciata con il lievito e amalgamate.
  4. Dividete il composto in 7 pirottini per muffins e cuoceteli per 20 minuti a a 180°C.
Recipe by La Cucina dello Stivale at https://www.lacucinadellostivale.it/2015/05/muffin-alla-panna.html