La mousse di cioccolato fondente all’acqua è un golosissimo dolce fine pasto. E’ una ricetta che avevo già pubblicato sul blog, ma che ho voluto riadattare aggiungendo qualche cucchiaio di Vov e rendendola decisamente più buona.
Un dolce godurioso, una nuvola soffice che si scioglie in bocca e che vi terrà legati a lei fino all’ultimo cucchiaino.
La mousse è senza panna e senza zucchero. Senza glutine e senza lattosio, ma con tanto buon cioccolato, uova e Vov. Si prepara in cinque minuti, poi si lascia riposare per qualche ora in frigo e….magia, si trasforma in una mousse ariosa e leggera.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Porzioni |
3 porzioni
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- 90 g cioccolato fondente al 70%
- 2 uova
- 2 cucchiai Vov
- 2 cucchiai acqua
- qb farina di cocco
Ingredienti
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- Sciogliete il cioccolato in una pentola a bagnomaria con il Vov e l'acqua.
- Separate le uova, mettete da parte gli albumi e con una frusta sbattete i tuorli. Aggiungete il cioccolato sciolto nei tuorli.
- Montate gli albumi a neve, poi aggiungeteli al cioccolato in due volte.
- Versate la mousse nelle coppette e decorate con farina di cocco.
- Fatela raffreddare in frigo per qualche ora prima di servirla.
Vi ho convinto a provarla? Guardate la videoricetta fatta in collaborazione con Vov e alla prossima cena con gli amici, servitegli una bella coppetta di mousse al cioccolato!
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