Il caldo persiste. E con lui la voglia di allontarsi dai fornelli e prediligere cibi freschi e una cucina a fornelli spenti. Ricette veloci ma non per questo…
Non sono mai stata un gran amante della panna cotta, anche se ricordo che mia mamma la preparava spesso…bianca con guarnizione al caramello oppure ai frutti di bosco. Ultimamente…
Avete presente quando andate a letto stanchi e la mattina quando vi svegliate vi sembra di esserlo ancora di più? Ecco in questo periodo io sto vivendo così, rientro…
Queste pizzette sono ideali per un aperitivo o un buffet in compagnia di amici. L’impasto è praticamente identico a quello della pizza se non per l’aggiunta dello zucchero. La…
Sul fatto che mi piaccia il pesce non si discute, mi reputo anche tra quelli che sostengono che più lo si cucina in modo semplice, senza lavorarlo troppo, più…
Il gazpacho è piatto tipico della cucina spagnola, in particolare dell’Andalusia a base di verdure crude. Per questo è un piatto molto apprezzato in estate o in giornate soleggiate…
La settimana scorsa sono stata ad un corso di cucina finger food. Tra le proposte presentate ovviamente non potevano mancare le polpette in versione mini servite su una salsa…
Che settimana impegnativa! Tra lavoro, cene con amici e un corso di cucina non sono ancora riuscita a postare questo dolce preparato per Pasqua. Considerato il menù non…
Nel mio periodo in Erasmus a Madrid ho vissuto in casa con una ragazza inglese, una scozzese e una coppia di spagnoli originari della regione Castilla. All’epoca non cucinavo…