Biscotti alle nocciole

Turisti per casa.

E’ buffo sì ma quando si vive lontano dalla propria
città di origine si finisce per dimenticarsi molti aspetti di quella
città e quando ci si torna…ci si sente un po’ turisti.

Soprattutto se il periodo è quello dei mercatini di Natale, quest’anno più belli che mai a Rovereto.

Vivere lontano ti permette di guardare casa tua e il posto in cui sei cresciuto con la giusta distanza. Così ne vedi pregi e difetti. Ti accorgi delle piccole meraviglie quotidiane così come delle mancanze a cui non avresti mai pensato.

Tornare a Rovereto è sempre piacevole, mi fa venir voglia di cucinare per i miei, di uscire con gli amici, di fare shopping in alcuni negozietti tipici, di uscire a cena mangiando cose tipiche trentine e di andare a bermi un vin brulè – al posto del solito aperitivo forlivese – con gli amici di sempre.

Questa volta mi sono lasciata ispirare dai numerosi set di piattini e tazzine di mia mamma e ho fatto questi biscottini alle nocciole, ottimi con una tazza di tè bollente. Venite in cucina con me?

Ingredienti per circa 30 biscotti:

180 gr di nocciole

110 gr di zucchero

110 gr di farina

90 gr di burro ammorbidito