E poi ti rendi conto che le ferie sono finite ed è arrivato il momento di tornare alla vita di tutti i giorni. Noi quest’anno, in vista del prossimo viaggio di nozze, non abbiamo fatto una vera e propria vacanza ma trovandoci in Puglia dai suoceri, ne abbiamo approfittato per passare qualche giorno sul Gargano, perla della Puglia settentrionale.
È sempre un piacere visitare Peschici e Vieste, attraversarne le stradine e immergersi in un’atmosfera che richiama molto i viottoli dei paesini in Grecia. C’è una cosa però che proprio non mi va giù di quei posti. Il fatto che nei bar e negozi si tende sempre a non emettere scontrini e ricevute fiscali. Che poi ti senti quasi in colpa a richiederlo, paradossale no? Nel campeggio dove siamo stati due notti ho chiesto la ricevuta ma la proprietaria si è rifiutata di farmela. Ma vi pare? Io capisco che la pressione fiscale in Italia sia a livelli assurdi però almeno se te la richiedo quella ca**o di ricevuta fammela no?
Detto ciò però vi lascio 5 buone ragioni per visitare il Gargano:
1. Vieste e Peschici. I due paesini più rinomati. Se visitati di sera vi sembrerà di trovarvi in un paesino in Grecia e passeggiando per le vie dei paesini potrete trovare alcuni scorci davvero suggestivi e romantici. Fate scorta di origano e pomodori secchi, sono strepitosi!
2. La paposcia. È una specie di panino fatto con la pasta della pizza e farcito con pomodoro, mozzarella e salumi o verdure. Io me ne sono innamorata!
3. La bruschetta. D’altronde non c’è posto migliore dove mangiare pane eccellente e pomodori dolci e succosi. Per non parlare dell’olio (la foresta umbra che si affaccia sul Gargano è disseminata di ulivi). Provate la versione peschiciana con l’aggiunta di olive e pomodori secchi…una goduria!
4. Le Isole Tremiti. Riserva naturale composta da 6 piccole isole che si trova a circa 12 miglia da Peschici: un vero paradiso terrestre per gli amanti delle immersioni e non solo!!
5. Gli stabilimenti balneari. Seppur un pochino disorganizzati, sono economici (un ombrellone e due lettini costano 10 euro al giorno) e vi ritroverete davanti a un mare cristallino.
Quindi, di ritorno da un luogo dove frutta e verdura hanno tutto un altro sapore rispetto a quello che si trova al nord, non potevo che postare una coppa alla frutta, un tripudio di colori e di sapori. Con l’aggiunta della menta fresca poi la macedonia assumerà una nota di freschezza davvero piacevole.
Noi nella scorta di cose buone abbiamo portato uva nera, percoche e prugne… ma voi potete usare la frutta che più preferite o che avete in casa. Io l’ho provata anche con mango, uva bianca e mirtilli e devo ammettere che non saprei quale sia la migliore…. 😉
Ingredienti:
2 percoche o pesche
1 grappolo d’uva nera
8/10 prugne
1 mazzetto di menta fresca
1 cucchiaio di zucchero di canna
Lavate bene la frutta e tagliatela a pezzi. In un mortaio pestate un bel mazzo di menta insieme ad un cucchiaio di zucchero di canna. La menta, ricca di acqua, inumidirà lo zucchero che tenderà a sciogliersi. Pestate bene il tutto e cospargete la frutta. Lasciate riposare in frigo un’oretta prima di servire in modo da permettere alla frutta di macerare e rilasciare un bel sughetto.
53 Comments
Valentina
21 Agosto 2013 at 9:57Ciao Chiara, bentornata! 🙂 Che bello il Gargano, mare stupendo… spero di andarci presto così mi gusto pure una buona paposcia! 😀 😛 Ottima questa coppa di frutta, in questo periodo mi nutrirei solo di queste cose! 😀 Un abbraccio forte forte :** <3
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:04Anch'io mi nutrirei di frutta…godiamocela fino alla fine dell'estate! 😉
Ale
21 Agosto 2013 at 11:02mmm yummi…che buona questa coppa! bentornata!
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:05Grazie tesoro! :*
Ely
21 Agosto 2013 at 11:08Al di la degli scontrini (farebbe montare la scimmia anche a me, proprio sulle spalle) credo che siano ottimi motivi per visitare quelle zone stupende <3 Mi hai convinta, non solo con le parole.. ma anche con questa coppa di frutta che mi ha messo fame delle cose che più amo 🙂 Complimenti e un bacione! 😀
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:05La trovo una cosa davvero ingiusta anche perché io purtroppo le tasse le pago… 🙁
Claudia
21 Agosto 2013 at 11:33Ciao Chiaretta.. bentornata anche a te allora!!! Conosco bene la Puglia… per quasi 11 anni ogni estate ci andavo per almeno una settimana (il mio ex aveva i parenti giù) e l'ho girata per lungo e largo.. Ottima la coppa di frutta.. molto gradita.. io ancora non riesco a dedicarmi a ricette serie ahahahah.. smackkk
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:06Hehe io nemmeno, per di più ho la cucina fuori uso causa guasto al lavandino!
Lara Bianchini
21 Agosto 2013 at 13:06ok, accetterò il consiglio, del resto la puglia è un piccolo sogno che coltivo da un bel po'. Deliziosa la frutta e fresca con l'aggiunta della menta
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:07E allora l'estate prossima facci un pensierino perchè merita davvero… 😉
Chiara DAcunto
21 Agosto 2013 at 13:43Buona la menta con la frutta, mi piace molto. Ho due cespugli di menta in cortile e in questo periodo profumano tantissimo! Bello il vostro viaggio, non ho mai visitato la Puglia.. Chissà!!! Baci!
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:07Ci sta proprio bene in effetti! 😀
Dolci a gogo
21 Agosto 2013 at 14:05Sono stata a Vieste anch'io quest'anno per la 3 volta e mi trovo davvero bene e la parte antica di Vieste è davvero uno spettacolo come la tua coppa di frutta con la menta deve essere pardisiaca!Baci,Imma
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:08Ma quindi eravamo nello stesso posto e non ci siamo viste?? :O 🙁
Susy Bello
21 Agosto 2013 at 15:11Sono mancata anch'io praticamente un mese dal blog, ma è bello tornare a trovarti e trovare una golosa macedonia e una vacanza in puglia….A presto Susy
lacucinadellostivale
21 Agosto 2013 at 17:10Infatti mi chiedevo che fine avessi fatto…. 🙂
Valentina Mini Bonbons
21 Agosto 2013 at 20:26Quest'anno in molti sono andati nella puglia.. e me ne hanno parlato davvero bene!!! luoghi stupendi!!
E buonissima la tua macedonia mista!!
lacucinadellostivale
22 Agosto 2013 at 17:25Grazie Vale!! 🙂
Manuela e Silvia
21 Agosto 2013 at 21:24Consigli di viaggio che certo ricorderemo alla prossima vacanza allora 😉
buonissima anche questa semplice macedonia, d'altronde con della buona frutta di stagione non serve altro!
un bacione
lacucinadellostivale
22 Agosto 2013 at 17:25È vero,quando la materia prima è buona..il gioco è fatto!! 😉
Emanuela Martinelli
22 Agosto 2013 at 7:54Conosco la Puglia, ci sono stata già tre volte e mio marito ha posto il veto!!! Dal prossimo anno si cambia….non ha tutti i torti, non sono però stata nella prte alta e mi piacerebbe molto visitarla. Intanto mi gusto con gli occhi questa buonissima macedonia alla menta. A presto Emanuela.
lacucinadellostivale
22 Agosto 2013 at 17:26Beh in effetti lo capisco..ci sono cosi tanti bei posti da vedere….. :-)))
Alice - Operazione fritto misto
22 Agosto 2013 at 9:07Dai, pensa che hai il viaggio di nozze come prossima meta. A me, sapere di aver una tappa piacevole, rende tutto un po' più semplice!
La coppa con la menta è squisita, perfetta per questo caldo che non sopporto più 😀
Un abbraccio.
Alice
lacucinadellostivale
22 Agosto 2013 at 17:27Hai ragione Ali,tengo botta solo per quello! ;p
Lacuocainvisibile
22 Agosto 2013 at 16:45Un saluto da una salentina!!!!!
lacucinadellostivale
22 Agosto 2013 at 17:27Un saluto a te salentina!! 🙂
Paola Bacci
22 Agosto 2013 at 19:53Invitante e profumata, una vera delizia!!!! Bravissima, un bacione
lacucinadellostivale
23 Agosto 2013 at 21:47Grazie Paola! 🙂
Luisa Piva
23 Agosto 2013 at 6:41adoro la Puglia.. stupendo il Gargano.. bentornata cara!!!
questa coppa mi potrebbe far voglia a qualsiasi ora del giorno.. sono una frutta-dipendente e il profumo della menta è perfetto!
brava
lacucinadellostivale
23 Agosto 2013 at 21:48Anch'io..poi quando la frutta è buona e saporita come quella
del sud..come resistere? 🙂
Letiziando
23 Agosto 2013 at 9:35Conosco bene il Gragano, mia nonno paterna era pugliese. Buonissima questa rinfrescante macedonia… lasciamo perdere il fatto scontrino!
lacucinadellostivale
23 Agosto 2013 at 21:49*_*
Miss Becky
23 Agosto 2013 at 11:37La Puglia è un luogo meraviglioso. Ho la fortuna di avere i suoceri giù anche io, che hanno la casa nel Salento, vicino a Lido degli Angeli.
Questa coppa di frutta è davvero molto invitante.
Un bacio
lacucinadellostivale
23 Agosto 2013 at 21:50Ecco invece a me la parte del Salento manca..spero di visitarla presto! 🙂
speedy70
23 Agosto 2013 at 23:26freschissima, che delizia!!!!!
simona
27 Agosto 2013 at 8:05Tesoro buongiorno e ben tornata:** anch'io sono appena rientrata… e piano piano mi sto riattivando anche on line!
La Puglia è fantastica… ed è sempre un piacere rigenerarsi nelle nostre acque cristalline… così come niente di più buono e salutare di una golosa coppa di frutta di stagione…. al profumo di menta ancora più invitante:*
un abbraccio tesoro:)
Babe - La Cucina di Babe
27 Agosto 2013 at 12:13Ciao gioia!
Sì rieccomi qui, dopo una meravigliosa vacanza a Parigi e 3 giorni da sballo ad Eurodisney.
Sai una cosa? Vacanza è staccare dalla propria quotidianità e se si riesce vedere posti nuovi ma anche stare in mezzo a gente meravigliosa come hai fatto tu è bellissimo!
Ottima idea questa coppa di frutta, io poi ne ho sempre una bella pianta su balcone!
Un bacino!
~ Inco
28 Agosto 2013 at 17:21Con la menta, il gioco è fatto! 🙂
Tutto diventa più saporito…adesso vorrei una bella coppetta di frutta..aah!
Incoronata.
elenuccia
28 Agosto 2013 at 19:23Non sono mai stata nel Gargano ma ho sentito tutti dire che è favoloso. Anche se non avete fatto una vera vacanza vi siete goduti un bel posto. Io mi sarei arrabbiata moltissimo per la ricevuta…è ina cosa che proprio non tollero.
elenuccia
28 Agosto 2013 at 19:23Non sono mai stata nel Gargano ma ho sentito tutti dire che è favoloso. Anche se non avete fatto una vera vacanza vi siete goduti un bel posto. Io mi sarei arrabbiata moltissimo per la ricevuta…è ina cosa che proprio non tollero.
Tantocaruccia
29 Agosto 2013 at 6:59Io la ricevuta se non me la fanno la chiedo, devono farla, anche perchè un lavoratore dipendente non può scegliere se pagarla o no l'iva! Comunque, ricordo bene le isole tremiti, che meraviglia che sono! Io ero un po' più giù ma ho ricordi ottimi del Gargano:D
La frutta ci sta eccome, soprattutto dopo un viaggio si mangia molto volentieri!
smuack, a presto!
conunpocodizucchero Elena
29 Agosto 2013 at 9:12ciao carissima! il viaggi di nozze si avvicna quindi direi che la non-vacanza (che però secondo me lo è a tutti gli effetti) anche se terminata ti lascia con minore amarezza in bocca giusto?
Goditi qst momento! 🙂
e cmq io mi porto via la tua coppa di frutta che i serve per disintossicarmi dalle mille leccornie che mi sono sbaffata in qst giorni di immersione nella più profonda e unta cucina siciliana! 😀
xcesca
29 Agosto 2013 at 13:06Ho tanto girato il mondo, quanto poco l'Italia! A Peschici ci sono stata che ero talmente piccola che non ho ricordi, ma ho sempre avuto l'impressione che dev'essere una terra ricca di fascino e sicuramente piena di cose buonissime da mangiare 😉
I punti che descrivi potrebbero far parte della top ten della Lonely della Puglia.. mai pensato di fare l'autrice Lonely? 😉
Buonissima la frutta che ti sei portata come ricordo (anch'io amo i souvenir culinari!) e con la menta dev'essere tutto più buono!
lacucinadellostivale
31 Agosto 2013 at 14:49Ma magari… ;))
Roberta Morasco
30 Agosto 2013 at 16:47Ciao Chiara!!!
Come stai?? I preparativi, tutto bene??
Beh, la Puglia è bellissima, sul Gargano e precisamente a Vieste ci siamo stati 3 anni fa, posti molto belli anche se me li sono goduti pochino perchè su 15 giorni è piovuto 8 gg di seguito…
Ottima coppa amica!!! Di frutta ho fatto scorpacciate quest'estate!
Ti abbraccio forte forte!
lacucinadellostivale
31 Agosto 2013 at 14:49tutto bene Roby, ormai ci siamoooo 🙂
Marina
31 Agosto 2013 at 7:46Mai come quest'anno ho sentito racconti entusiasti riferiti alla Puglia, mi devo decidere ad andare 🙂 E salvo i tuoi consigli, ovviamente, un abbraccio
lacucinadellostivale
3 Settembre 2013 at 10:37Merita davvero!! 🙂
paneamoreceliachia
2 Settembre 2013 at 11:50solitamente i pugliesi (come me d'altronde) amano andare in vacanza a sud…nel salento più che sul gargano!l'anno prossimo voglio provare ad andare a Vieste, ma se tu dovessi venire più giù verso bari, promettici che ci avvisi!
magari riusciremmo ad incontrarci ;-))
Ellen
lacucinadellostivale
3 Settembre 2013 at 10:38Ma certo che ti avviso!!! Un bacione
Martina
2 Settembre 2013 at 12:26Ciao Chiara! Bentornata 🙂 devo ancora visitare il Gargano, ma grazie per i tuoi consigli di viaggio! La coppa di frutta mi sembra un ottimo modo non solo di iniziare bene il lunedì ma anche settembre!
Un bacione grande
lacucinadellostivale
3 Settembre 2013 at 10:48Ben tornata a te Marti! 🙂 un bacio
ViviConVivi
3 Settembre 2013 at 16:54che delizia!
se ti va passa a trovarmi: viviconvivi.blogspot.it