Crumble di ciliegie e fragole (gluten free)

O si ama o si odia. La pioggia intendo.

Io la odio perché mi si arruffano i capelli, perché non sopporto i vestiti bagnati sulla pelle e perché sono perennemente senza ombrello. Infatti succede sempre che: o mi si rompe dopo una settimana, o me lo rubano o lo perdo.

Oggi qui c’è stato quasi un nubifragio è indovinate un po’? Io ero senza ombrello! Per fortuna non ha causato danni ma quanta acqua è scesa da lassù? Sembrava la lanciassero a secchiate…

In queste giornate l’unica cosa che uno dovrebbe fare è mettersi in cucina a preparare qualcosa di buono. Magari proprio una merenda come questa.

Da consumare in compagnia, da soli, come merenda ma anche come dolce post cena. Una base di frutta cotta ricoperta da briciole croccanti che rendono il tutto un dolce non proprio light ma molto molto goloso.

Ovviamente potete sostituire le fragole che adesso non si trovano più con altra frutta oppure utilizzare solamente le ciliegie.

E visto che se dobbiamo sgarrare lo facciamo fino in fondo, io vi consiglio di accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia. 🙂