Siete sempre di corsa ma non volete rinunciare a un dolcino?
Siete alla ricerca di una ricetta facile facile per la merenda dei vostri bimbi?
Vi piacciono le ricette del tipo “poca spesa molta resa”?
Siete amanti delle mele?
Se avete risposto SI ad almeno due delle domande ui sopra, allora queste tortine fanno al caso vostro. Sono talmente facili e veloci che uno non crede possano essere così buone!!
Peccato non potervi mostrare quanto sono soffici….Vi consiglio di provarle per testare voi stessi!!
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 mela
- 1 manciata di noci
- estratto di vaniglia
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso (montate per almeno 5/10 minuti).
- In due riprese incorporate la farina setacciata con il lievito e continuate a mescolare per qualche secondo finchè la farina non si sarà amalgamata al composto.
- Aggiungete le mele tagliate a dadini e le noci sbriciolate grossolanamente e mescolate delicatamente con un leccapentole per evitare di smontare il composto.
- Versate il composto negli stampi da muffin e infornate a 180° per 15 minuti.
- Una volta raffreddate, cospargete con zucchero a velo.
- Io ho usato stampi da muffin grandi ed ho ottenuto 6 tortine. Con gli stampini più piccoli ne otterrete anche 9/10.
- Sono ottime anche servite con una crema inglese leggermente tiepida.
Per preparare queste deliziose tortine vi servono pochi ingredienti ed essendo senza burro possiamo dire che sono anche light? Noi le abbiamo preparato già due volte in una settimana perchè sono sparite in men che non si dica!
E se non vi basta la ricetta, eccovi il video in cui prepariamo questi meravigliosi e fluffosissimi muffin alle mele e noci! Enjoy!
Buon inizio settimana gente!
10 Comments
Francesca Maria
2 Novembre 2015 at 11:21Deliziosissimi!
Lilli nel paese delle stoviglie
2 Novembre 2015 at 12:45ti dico solo che io vivrei di muffin! baci chiara a te e nicola!
lacucinadellostivale
4 Novembre 2015 at 16:16anche io! 🙂
Claudia
2 Novembre 2015 at 13:13Semplicissimi ma golosi!!!! smack e buon lunedì:-*
saltandoinpadella
2 Novembre 2015 at 14:11Io sono alla perenne ricerca di dolcini, se poi ci sono le mele meglio ancora. Mi piace tantissimo la versione in tazzina. L’hai cotta sempre in forno?
lacucinadellostivale
4 Novembre 2015 at 16:17a dire il vero la tazzina l’ho usata solo x le foto! 😉
ely mazzini
3 Novembre 2015 at 20:27Soffici e golosi, davvero una delizia, bravissima!!!
Buona serata
lacucinadellostivale
4 Novembre 2015 at 16:17grazie Ely!
Cassie
28 Aprile 2016 at 12:18An ingltlieent answer – no BS – which makes a pleasant change
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